Rotazione dei campi e pulizia dei boschi, vecchie tradizioni per la salvaguardia dell’ambiente.
Parte della nostra azienda consta in boschi e campi che una volta venivano utilizzati per la fienagione.
I campi vengono utilizzati in rotazione per produzioni estensive di patate, fagioli, cereali e pascolo, così da assicurare il mantenimento della fertilità.
Nel frattempo stiamo ripulendo i boschi, luoghi dedicati alla flora e fauna selvatica nonché alla cura dell’anima.
